迎小雪 话祝福 送温暖
我校举办第三届教职工文化节之包饺子活动
11月24日下午，在浙江越秀外国语学院镜湖校区食堂的一楼举行了康诺·麦丹杯第三届教职工文化节美食制作比赛。该比赛由校工会举办，教职工美食协会和酒店管理学院承办。校工会主席杨钢参加本次文化节。
校工会委员、教职工美食协议会长凌玮向记者介绍：“此次教职工文化节主要是为了迎‘小雪’、话祝福、送温暖，旨在进一步丰富学校教职工的精神文化生活，促进学校文化的发展。”
本次比赛由校工会的各分工会为代表，共分为11组（约50名教师），进行包饺子比赛。比赛开始前，厨师统一讲解如何制作寿司的过程。部分教师围在厨师身边，观摩厨师制作DIY寿司，教师们都跃跃欲试，气氛十分热烈。同时，其他教师进行饺子馅、饺子皮等相关材料的准备。他们将碎猪肉、葱花、盐等各式材料进行搅拌，又将面粉掺和一定比例的水进行不断地揉合，直至面团变得光滑有弹性。
完成面团的揉合之后，比赛开始了。教师们争分夺秒地开始包饺子，个个手法娴熟，争取第一时间完成。每个代表队需在40分钟内完成50个饺子的包制，从每组包制的饺子中挑选10个进行煮制烹调，再进行饺子的摆盘和调料的搭配，最后由三位厨师评委依次进行品尝并评选出获胜者。最后，由我校机关工会等获奖。
颁奖结束后，我校党委副书记施文妹代表校领导慰问了后勤维修部、管理委员会、保卫部等部门的一线员工，并给他们带去了教师们亲自制作的饺子和寿司，让职工们感受到了越秀的温暖。当校领导们手提美食走进办公室时，职工们立刻停下了手中的工作，纷纷围站在他们身边。后勤维修部的金荣祥说：“当看到校领导的时候，我们都非常激动，真的很感谢校领导们能在小雪节气的时候来慰问我们。虽然送食物本身是件很小的事情，但是我们很感恩这样的行为，也很喜欢教师们亲手包的饺子。我相信，接下来的每一天我们都会更加努力，更加积极地为学校服务。”
文/大学生传媒中心新闻部 李心怡
